Mengapa Cabe Rasanya Pedas??

Mengapa Cabe Rasanya Pedas ? Sahabat sekalian…kenal yang namanya cabe kan ? Meski rasanya pedas, banyak orang menyukai cabe. Apa sih yang menyebabkan cabe memiliki rasa pedas ? Penyebab rasa pedas pada cabe adalah capsaicin. Rasa pedas ini muncul karena capsaicin memberikan isyarat pada otak mirip seperti saat kulit terkena panas. Berbeda dengan panas, rasa panas di lidah ini hanyalah ”rasa”, bukan terbakar yang sesungguhnya. Selain menimbulkan rasa pedas, capsaicin diproduksi tanaman cabe untuk membantunya terhindar dari berbagai penyakit, contohnya jamur. Jika ingin mengurangi rasa pedas, kita bisa memakan cabe tanpa bijinya. Hal ini karena kandungan capsaicin di biji lebih banyak ketimbang di daging buahnya. Nah, Kini Aku Tahu... :) Alhamdulillah...

Dikutip Dari: facebook.com//strawberry//